| Werkzame personen | Winkels in brood, banket, zoetwaren | Winkels in overige voeding (rest) | Aandeel eerste branche |
|---|---|---|---|
| 1 persoon | 495 | 415 | 39,1% |
| 2 personen | 265 | 205 | 20,9% |
| 3–4 personen | 230 | 220 | 18,2% |
| 5–9 personen | 185 | 290 | 14,6% |
| 10–19 personen | 70 | 155 | 5,5% |
| 20–49 personen | 15 | 30 | 1,2% |
| 50–99 personen | 0 | 5 | 0% |
| 100+ personen | 0 | 5 | 0% |
Bron CBS, StatLine 81589NED, SBI 2008. Een Nederlands bedrijf kan meerdere vestigingen omvatten. Percentages en grenzen zijn benaderingen op afgeronde aantallen. Januari 2024 is definitief, 2025 nader voorlopig en 2026 voorlopig. De vergelijkingsbranches zijn niet opgeteld.
Hoe herkenbaar is een kleine ploeg in winkels in brood, banket, zoetwaren?
Van de 1.265 bedrijven vielen er 265 in de groep met twee personen en 230 in die met drie of vier. Samen geeft dat ongeveer 39,1% van de bedrijventelling. Voor winkels in overige voeding (rest) komt dezelfde optelling op 425 van de 1.320 uit, of 32,2%. Het verschil vertelt je in welke groep een kleine ploeg vaker voorkomt. Je hebt nog een afzonderlijk rooster nodig om te weten hoeveel mensen op hetzelfde moment aan een betaalde bestelling werken.
Neem dezelfde bedrijfsgrootte mee naar de tweede afspraak
De twee grootste categorieën binnen winkels in brood, banket, zoetwaren waren bedrijven met één werkzame persoon en met twee werkzame personen. Hun aantallen waren 495 en 265. Bij winkels in overige voeding (rest) stond één werkzame persoon bovenaan met 415 bedrijven. Wil je weten of een aanpak overdraagbaar is, vraag dan om een gesprek met iemand die een vergelijkbaar aantal werkplekken draagt. Laat de ander inkopen, adviseren en overdragen langs één opdracht uitleggen en bepaal wie voor een artikel dat retour komt bereikbaar blijft.
Welke vergelijkingsbranche ligt het dichtst bij winkels in brood, banket, zoetwaren?
De vergelijking draait om de maatstaf ‘aandeel van bedrijven met twee tot en met vier werkzame personen’. Hiervoor staan 6 activiteiten uit hoofdtak 47 naast elkaar. Het laagste resultaat komt voor rekening van winkels in overige voeding (rest) (32,2%), het hoogste voor winkels in tabaksproducten (52,4%). Bij 2 van de onderzochte activiteiten ligt de waarde lager dan 39,1% en bij 3 hoger. Met 39,6% komt slijterijen het meest in de buurt van winkels in brood, banket, zoetwaren. Kies je uitsluitend op het totale bedrijfsaantal, dan kom je uit bij winkels in tabaksproducten met 1.230 bedrijven. Selecteer je op de gemeten verdeling, dan is slijterijen met 39,6% de nadere vergelijking.
Wat veranderde er tussen januari 2022 en januari 2024?
Binnen de geselecteerde januarimetingen lag de sterkste verschuiving per jaar voor SBI 4724 tussen januari 2022 en januari 2024. De uitkomst ging van 43,3% naar 42,4%. Over 2 jaar is het verschil -0,9 procentpunt, of gemiddeld -0,4 procentpunt per jaar. Bij winkels in overige voeding (rest) ging dezelfde maatstaf over die twee peildata van 35,1% naar 33,1%. De subgroep en het totaal bewogen tussen oktober 2025 en oktober 2026 in tegengestelde richting. In de subgroep gaat het om -15 en in de complete CBS-categorie om +90 bedrijven.
Wanneer winkels in brood, banket, zoetwaren zelf weinig referenties van passende omvang oplevert, is slijterijen een tweede richting om te onderzoeken. Beschrijf tegenover de adviseur het concrete werk aan een betaalde bestelling. Een begroting die is ontleend aan winkels in overige voeding (rest) verdient vooral uitleg over de omvang van de ploeg, de beschikbaarheid tijdens een artikel dat retour komt en de uren die de eigenaar zelf maakt.
